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Buchweizenmehl 5kg
Trotz der Bezeichnung Buchweizen handelt es sich nicht um Getreide, sondern um ein Knöterichgewächs. Buchweizenmehl ist daher glutenfrei und wird oft zur Ernährung von Menschen mit Zöliakie verwendet. Es ist geeignet zum Backen von Brot, wird aber auch häufig zur Verwendung von Buchweizenpfannkuchen genommen. Buchweizenmehl ist reich an Eisen, Magnesium, Kalium und Calcium sowie den Vitaminen B1, B2 und E.
Lagerungshinweise:
Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Nährwerttabelle pro 100g:
| Nährstoffe | Menge |
|---|---|
| Brennwert | 346 kcal |
| Brennwert | 1447 kJ |
| Fett | 0,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 78,3 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Lebensmittelunternehmer:
Name: Mühle Gladen
Straße: Bahnhofstraße 42
PLZ / Ort: 46286 Dorsten
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